試行錯誤のお勉強中…☕
コーヒー焙煎
コーヒーは本当に奥が深い！
豆の産地から、種類、焙煎度や挽き具合、お湯の温度まで。
追及してこだわりだしたらキリがないのがコーヒーの楽しい部分でもあります。
くじら前の青いコンテナtotでは豆を選んで焙煎度も5段階から選べる、自分だけのオリジナルブレンドコーヒーが作れます。
tot～三八焙煎所～
totの名前は、ザッパ村＝38のイタリア語＝trentottoからきています。
あとは、お父さんのことを「とと」って呼ぶ子もいるよね～などなど、話をしていく中でどんどんtotという名がしっくりくるようになりました。
そんな裏話も挟みつつ…
女性客の多いザッパ村に男の人がくつろげる場所を作りたいというところから広がり、様々な方に珈琲でホッとひとときつける時間を提供できる場所になりますように。という思いでtotが完成しました。
まだまだ未完成なところも多々ありますが、これからも新しいものをどんどん開発予定（絶賛開発中のものもありますのでお楽しみに💛）ですので、四季を彩るザッパ村のお庭で、鮮度高い香りと味わいをお楽しみください。
totの目の前🐳
まだまだ未完成といえば、ザッパ村のシンボル、クジラダファミリアも！
この前SONE美術学院の方々が素敵にペイントしてくれました☺くださいませ♪
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